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Los aromas del vino.

Los aromas son generados por múltiples sustancias químicas que se desprenden del vino. Continúa leyendo Los aromas del vino.

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Corcho, origen, proceso y elaboración. Parte 2

En la segunda parte de la nota, le voy a hablar del proceso de extracción y elaboración del corcho, composición química y los tipos de corchos que se pueden extraer.  Continúa leyendo Corcho, origen, proceso y elaboración. Parte 2