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Girar el vino en la copa permite que este rompa sus moléculas sobre los poros del cristal, permitiendo que se desprendan más aromas. Continúa leyendo ¿Por qué se gira el vino en la copa?
Esta guía rápida puede ayudar a salir al paso a personas sin ningún conocimiento en vino, así como también ser punto de partida para iniciarse en este apasionante mundo del vino. Continúa leyendo Guía rápida para saber de vinos.
La percepción global del sabor del vino es la suma de las percepciones de estos tres órganos. Sabemos, tras varios experimentos realizados, que sin la vista muchas personas son incapaces de diferenciar un vino tinto de un blanco si ambos están a la misma temperatura. Continúa leyendo ¿Cuál sentido es más importante para disfrutar el vino?
Existen formas tradicionales para aprender a catar vinos, pero actualmente se ofrece más libertad al consumidor para evitar que el vino sea cosa de expertos. Continúa leyendo Catar un vino y olvidarse de los mitos
