Clasificación de los aromas del vino.

Tres infografias para aprender fácilmente como se clasifican los aromas del vino, partiendo que los aromas son sensaciones positivas que podemos encentrar en este caso el vino. Los aromas son generados por múltiples sustancias químicas que se desprenden del vino, estas sustancias aromáticas se desprenden durante todo el proceso de elaboración, y los podemos clasificar en... Leer más →

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¿Vinos para beberlos o pensarlos?

Termino de leer una nota que habla sobre la baja de consumo de vino en Argentina, por varias motivos, se habla de mejor calidad de vino y menor cantidad, y que sobre todo los jóvenes no ven atractivo el vino, y cada vez más el vino pierde lugar ante la cerveza y el fernet, y surge la pregunta ¿Que hace el sector para activar el consumo de vino?

Aromas y olores que podemos encontrar en los vinos

En una cata podemos escuchar, descritores como, empireumáticos, balsámicos o lácticos, primarios de crianza, aromas y tambien olores, estos no son los mismos, ya que los aromas son las sensaciones agradables o positivas, como aromas a frutas, flores y los olores son las sensaciones desagradables o negativas, huevo podrido, A corcho, perro mojado, en la siguiente lista olores y aromas que podemos encontrar.

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