Como servir correctamente un espumante

Los que no están habituados a beber espumantes  suelen abrirlos y servirlos de manera incorrecta. A continuación algunas pautas básicas para un correcto, aunque informal, servicio del espumante.

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Lopez Dulce, el nuevo espumante de Bodegas Lopez

Espumante dulce elaborado con uvas Chardonnay, Semillón y Chenín Blanc, las uvas  provienen de Agrelo (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Luján de Cuyo,  Campo Vidal, departamento de Tupungato, provincia de Mendoza.

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De las burbujas no deseadas a las más buscadas

Dom Pérignon no pretendía elaborar vino espumoso, sino que su intención era la de innovar y elaborar vino blanco a partir de uvas tintas, por si te interesa te dejo una nota sobre elaborar vinos blanco de uvas tintas.

Espumante Mastroeni Dulce Natural

En la gran cantidad de etiquetas y estilos que hoy podemos encontrar, este dulce natural que me sorprendió, como les mencioné, no soy muy amigo de los espumantes dulces,

Lois Malbec, Espumante de Malbec

Hace unos día publique una nota en la Revista El Conocedor, sobre espumantes, de cómo pasaron del festejo a lo cotidiano, es que hoy es beber espumante es mucho más común que antes, donde solo era para un festejo importante, pero hoy los espumantes tiene quien los acompañe diariamente, Nota.Soy de beber espumantes seguido, siempre... Seguir leyendo →

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